Это несыроедческий рецепт для тех, кто ещё в самом начале пути к здоровому питанию, блины из цельнозерновой муки менее вредны, чем из белой, и гораздо вкуснее... Попробуйте сами!

Ингредиенты (важно, чтобы всё было свежим):

  1. 1 литр молока (берите цельное, не пастеризованное, деревенское, или в магазине из отдела фермерских продуктов);
  2. 4-5 яиц (зависит от размера, 4 больших или 5 небольших; лучше, конечно, деревенские, а не из птицефабрики; можно заменить куриные яйца перепелиными, но их потребуется больше);
  3. 530 мл. цельнозерновой муки (я использую мерный стаканчик, он у меня на 500 мл, но сам чуть больше, я беру его полный);
  4. 4 столовые ложки сахара;
  5. 1 чайная ложка соли (я использую морскую);
  6. 2 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла;
  7. пол-стакана кипятка;
  8. сливочное масло (можно заменить его деревенским топлёным).

Я готовлю тесто в комбайне, но можно готовить и в чашке, взбивая венчиком или ручным миксером. Итак, ставим молоко подогреваться, оно должно быть тёплый, а сами в это время взбиваем яйца с сахаром и солью, потом добавляем подсолнечное масло, и, помешивая (потому это удобнее всего делать в комбайне, запустив его на небольшую скорость), добавляем муку и тёплое молоко, вымешиваем долго, до однородной консистенции, потом добавляем кипяток, это для того, чтобы блины получились не плотными лепёшками, а воздушными, как бы пористыми. Тесто готово, теперь разогреваем сковородку и только одни раз, перед первым блином, смазываем её сливочным (или топлёным) маслом. Первый блин у меня всегда выходит комом, и чаще всего я его выбрасываю, зато все остальные получаются один лучше другого. Перед тем как наливать тесто лучше каждый раз помешивать его, чтобы вся гущина не осела на дно. Каждый новый блин я смазываю кусочком масла. Блины получаются... вкусными, в общем, такими, что даже сыроеду сложно устоять... ;-)

Отказ от белой муки — маленький шажок по направлению к здоровому питанию. Но даже из цельнозерновой муки... блины — это, конечно, еда не на каждый день. Добавляйте в свой рацион как можно больше свежих фруктов, сырых овощей и зелени, и вы сами почувствуете, как с каждым днём становитесь всё здоровее и энергичнее...

Добавить комментарий

Будем рады ответить на все ваши вопросы и пожелания!


Защитный код
Обновить

Статьи раздела

Реклама

Полезные ссылки

Каталоги сайтов

Белый 

 с прямыми ссылками

Хостинг Reg.ru

Для тех, кто хочет создать и разместить свой сайт в интернете, свои услуги предлагает сайт reg.ru.

Я давненько пользуюсь данным сервисом и вполне доволен им. Там вы можете  (название своего сайта) и на их же сервере его разместить.
Данный хостер предлагает свой конструктор сайтов, с помощью которого можно легко создать свой сайт.

 
Предлагаю на ваш выбор ещё несколько провайдеров для регистрации и размещения сайтов:

 
 
 
Все они давно на рынке и зарекомендовали себя с хорошей стороны. С кем из них работать, решать только вам. Почитайте отзывы, сравните цены и сделайте свой выбор.
 Copyright © 2015-2017 Путь к здоровью тела и души  Rights Reserved.